Royale de mâche: 36 €
sauce au curry et croustillant de Beaufort

Noix de saint jacques snackées: 38 €
pomme de terre au safran et vitelotte

Goujonnettes de saumon: 38 €
façon gravelax, salade de semoule à la roquette

 Selon arrivage

Filet de bar : 45 €
cuit au four , sauce wakamé et déclinaison de fenouil

Blanc de pintade cuit basse température  : 55 €
puis rôti, purée de pomme de terre fumée et sauce morilles
(ou truffe selon approvisionnement)

Plateau de fromages affinés : 19 €

Parfait glacé à la noix de coco: 19 €
mousse et glace au chocolat

Assortiment de glaces : 16 €
et sorbets maison

Cheesecake au citron vert : 19 €
tronçon d’ananas tièdes et sorbet passion banane